Существует ли идеальная диета? Разбирается врач

Буквально каждую неделю появляется новая модная диета, обещающая молодость, стройность и энергию. Народ у нас доверчивый, услышали про безглютеновую, безлактозную, банановую, вегетарианскую диету, раздельное питание и так далее, — нужное подчеркнуть, и побежали пробовать. А потом все получили одни и те же осложнения. Я, как врач, сразу вижу пациентов, пострадавших от очередной модной системы питания.

Новое от незнания

Во-первых, кто эти диеты сочиняет? Слишком часто люди вообще без соответствующих знаний, строящие из себя экспертов, но таковым не являющиеся. Псевдо-коучи с экранов смартфонов обещают красоту и здоровье, а на самом деле — это огромный риск потерять и то, и другое. И как я рада, что проблему заметили и уже начали решать: на правительственном форуме Росконгресса создана платформа, где по этой теме выступают  врачи, а не дилетанты.

Без гарантий

Во-вторых, даже если диета составлена с позиции доказательной медицины, нет никаких гарантий, что она окажет именно на вас волшебное действие.А все потому, что человеческий организм устроен, мягко говоря, гораздо сложнее, чем «дважды два четыре». То, к каким именно реакциям приведут каскады биохимических превращений зависит от индивидуальных особенностей —  пола, возраста, типа фигуры, образа жизни, генетики и даже состава кишечного микробиома.

В-третьих, какую бы идеальную диету вы не соблюдали, никто не гарантирует, что съедаемые продукты содержат те вещества, которые мы рассчитываем из них получить. Потому что непонятно на каких почвах, в каких условиях они были выращены или произведены.

Вопрос врачу

Надо понимать, что каждая диета кому-то нужна по необходимости. Но идеальной, универсальной абсолютно для всех без разбора — просто не существует. Не бегите за каждым новомодным веянием, обратитесь за помощью к специалисту, который подберет именно то, что подойдет и поможет решить задачи конкретно в вашем случае.